Biohof
N°5

Der Biohof N°5 - das sind Alexandra, Oliver und Sohn Anatol Kaminek. Sie betreiben seit 2011 einen bunten Mischbetrieb am Rand von Wien in Stammerdorf/Floridsdorf. Das Herzstück des Betriebs ist der Weinbau, auf einer Fläche von etwas über 2ha, dazu halten die Kamineks Mangalitzaschweine, Hendln und Kamerunschafe in Freilandhaltung, für die sie auch Futter selber herstellen (Getreide, Erdäpfel, Grünfutter wie Luzerne). Die Mangalitza_Produkte wie verschiedene Specke, luftgetrocknet und geräuchert, Würste und Fleischaufstriche werden im Ab Hof Verkauf und teilweise in der malerischen Buschenschank angeboten. Erdäpfelbau und Grün- und Wiesenflächen bringen die Betriebsgröße auf 20ha. Der Buschenschankbetrieb wird momentan zwischen Mai und September im Hochfeld als Outdoor-Buschenschank geführt, Samstag und Sonntag, ab 14 Uhr. Ab Hof gibt es : Bioweissweine und -traubenssaft, Wiener Gemischter Satz und sortenreine Weine. Erdäpfel mehlig & speckig, Knoblauch und einen saisonaler Gemüsekorb, Mangalitza Wurst & Speck, eingelegte Spezialitäten und Schmalz. Der Biohof N°5 ist Bio Austria Mitglied und damit biozertifiziert.