Heuriger
Wolfgang Hofer

„Gute Weine vinifizieren sich nicht von alleine, man muss mit viel Liebe und Sorgfalt arbeiten. Weinbau ist nicht nur Arbeit, sondern man muss es auch als Hobby sehen. Ein Hobby ist Freude und Spaß und daraus ergibt sich dann
die richtige Mischung für feine Weine.“ Wolfgang Hofer. Der Name Hofer wird in Mauer schon seit vielen Jahren mit einer kleinen, aber feinen Heurigenadresse verbunden. 2011 feiert der Betrieb sein 30-jähriges Bestehen.Gottfried und Helene Hofer haben den originalen Wiener Buschenschankbetrieb mit Charme und Sorgfalt aufgebaut. Seit 2000 ist Wolfgang im Betrieb tätig und hat ihn mit seiner Frau Christina im Jahr 2011 endgültig übernommen. Der Weinkeller der Familie befindet sich in Gumpoldskirchen in der Thermenregion, wo die gesamte Verarbeitung von der Ernte bis zur Füllung stattfindet. Bei den Rotenweinsorten liegt das Hauptaugenmerk auf Zweigelt, Cabernet Sauvignon und St. Laurent, sie zeigen das Potenzial der südlichen Wiener Lagen.Wolfgang Hofer hat im Rotweingut Dopler in Tattendorf sein Praktikum absolviert, was ihm beim diffizilen Rotweinausbau zugutekommt. Mit den drei Linien „Frisch und Fruchtig“, „Charakterweine“ und „Lagenweine“ bietet Wolfgang Hofer für jeden Geschmack den richtigen Wein.